おかあさんの味

 

 

 

お母さんの料理で一番好き。

おかあさんのあれ食べたいな～♪

思いに描くお母さんの味ってなんですか(^^)/

 

 

入院を暫くしたりしたので、

子供たちも旦那さんも、家事を頑張っていました。

うちに帰ってきて、家がきちんと片付いていると、

ちゃんと暮らしていたのがよくわかってほっとしました。

 

 

帰って来て、それではと。

「何食べたい！何でも良いよ～^^」

「口を揃えてオムライス♪」

「お母さんのオムライス食べたくて涙出そうだった・・・」；；

「ごめんね～心配かけたね」

そんなやりとりしながらの「オムライス」

 

 

 

 

 

 

この日の「オムライス」は格別でした(*^_^*) 

 

 

トロふわのオムレツ風の卵もいいんだけど、

昔ながらのくるんと巻き込む卵が私の母のオムライスでもあります。 

作りながら、懐かしく思ったり。。。

 

ｹｯﾁｬﾌﾟで名前とか顔やﾊｰﾄを書いちゃおうか・・・^m^

ｹﾁｬｯﾌﾟ片手にﾆﾝﾏﾘしながら「いやいや大人なんだから～」と思いとどまったりしたのでした。 

 

 

もしかしたら、「お母さんたら。。」とか言いながら喜んだかも。^^ 

 

 

 

 

 

 

この間の台風4号・5号の直撃で

畑は無残に全滅でした。

後片付けしながら、ショックでため息。 

だけど、我が家のびわの木だけはびくともせず、今年も大きな実をつけていました。 

これには感動しました。

 

今年は、最高に豊作だったので、

カメラを持たずに出たのが悔やまれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘くて美味しいびわで

これはやっぱりびわゼリーでしょ！

作らないわけには行かないわね^^

 

 

 

 

 

 

 

アガーで作ったゼリーで、2分だけびわに火を通しているのが

コンポートゼリーとは違って歯ごたえがあり、びわの美味しさが感じられます。

 皮を剥きながら、塩水につけていき、アクを抜いているので

渋さがなくなって、生で食べるよりも美味しかも。

 

 

 

 

 

 ひっくり返すと綺麗なエンゼル型。

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ふるふるぜりー。

蒸し暑い夏にはピッタリですね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様いつもありがとうございます。

感謝しておりますm(_ _)m 

 

タグ：お母さんの味　オムライス　びわ　びわゼリー